蒜蓉鸡肉披萨的热量和减肥功效

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蒜蓉鸡肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	266千卡	133千卡	19.40克	0.9克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
高筋面粉	克	632千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	32千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
黄油	克	133千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	34千卡	484千卡	20克	22.7克
马苏里拉芝士	克	403千卡	328千卡	25.7克	23.5克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
泡打粉	克	5千卡	178千卡	0克	0.70克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
披萨草	克	9千卡	306千卡	11克	10.25克
总量	836克	蒜蓉鸡肉披萨热量/卡路里2418千卡
热量2418千卡，相当于广场舞806分钟消耗的热量...180

蒜蓉鸡肉披萨的做法共9个步骤

鸡胸肉（200克）、鸡蛋（1个）、大蒜（2个）、高筋面粉（175克）、牛奶（75克）、白糖（25克）、奶粉（7克）、黄油（15克）、酵母（3克）、泡打粉（3克）、盐（2克）、披萨草（适量）、食用油（适量）、黑胡椒（适量）、马苏里拉芝士（适量）

1/9. 鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋清打发到有粗泡

2/9. 鸡肉切小块后放入打发后的蛋清，静置。这一步是为了让鸡胸肉更嫩。放最少1个小时。

3/9. 牛奶用微波炉打温，差不多40度左右。加入酵母搅拌融化。然后再加入高粉，蛋黄，糖，盐，奶粉，泡打粉。泡打粉一定要加，这样面团才能发的好。放入面包桶内揉至出手膜。然后放入软化后的黄油，揉至面团光滑。发酵1小时至2.5倍大，用手指蘸面粉戳个洞，没有弹回来就发好了。

4/9. 一个面团可以做一个9寸的披萨。擀成圆形，放到披萨盘。整形面团紧贴披萨盘边。用叉子叉些洞，以防止饼底股起。这时候放到烤箱里再次发酵，20分钟。这期间可以做酱汁。

5/9. 蒜切碎。放入热油炒香。

6/9. 把鸡肉从蛋清中捞出，尽量放沥干。放入锅内把鸡肉炒熟。

7/9. 番茄酱加入适量水，黑胡椒粉，披萨草熬煮

8/9. 把鸡肉放入番茄酱内，熬煮3分钟。让鸡肉吸收番茄酱的酸甜味。

9/9. 发酵完，先撒马苏里拉芝士，再铺鸡肉酱，可以放点蘑菇。放到预热好的烤箱150度15分钟。拿出来再撒一层马苏里拉芝士。170度10分钟。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血通络、活血脉等功效；可与豇豆、茶树菇、茼蒿搭配；与菊花、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与干辣椒、北极虾、荠菜搭配；与柿子、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与猪肉、马齿苋、玉米面搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与猕猴桃、乌鳢、番茄酱相克，同食可能会引起不适；