茄子打卤面的热量和减肥功效

面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、清热解暑等功效；可与兔肉、黄豆、辣椒搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热生津、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、菜花、豆腐搭配；与土豆、青鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与丝瓜、柿子、白菜搭配；与甘草、基围虾、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与带鱼、牛腩、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；