| 炸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 504克 | 炸茄子热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于民族舞388分钟消耗的热量...270 | |||||
炸茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫把茄子（6根）、小葱（3根）、姜（1块）、盐（2大勺）、食用油（稍多）、面粉（适量）、鸡蛋（3小个）
1/3. 将茄子切厚片，加入葱姜末拌匀，撒入盐，腌制二十分钟。
2/3. 调制面糊，倒入面粉，加鸡蛋，倒入腌茄子的水，搅匀成面糊状。
3/3. 锅中倒入油，八成热时将茄子蘸上面糊，放入油锅中，炸至两面金黄即可。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、降血脂等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸茄子热量1745 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物91.12 克
- 钠10211.3 毫克
- 钙214 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾586 毫克