| 凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 948克 | 凉拌鸡爪热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡，相当于空手道186分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌鸡爪的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个）、大蒜（4个）、指天椒（3个）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、米醋（1勺）、凉拌醋（1勺）、盐（1勺）、白糖（1勺）、麻油（1勺）、香菜（2根）、姜（3片）、冰水（1大碗）
1/1. 剪掉鸡爪甲，洗净。
2、鸡爪放锅里加3片姜煮15分钟，捞出冲冷水。
3、冷却后把鸡爪切两半，放冰水浸泡。
4、蒜切蒜末、指天椒切小段，锅里加油把蒜末指天椒爆香。
5、鸡爪冰过后沥干水，放进拌的大碗里。
6、在有鸡爪的大碗里加入生抽、料酒、米醋、凉拌醋、盐、糖、爆香的蒜末指天椒、麻油、香菜一起拌均。
7、开吃囖！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、保护肝功能等功效；可与五花肉、粳米、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、解毒、促进消化等功效；可与猪骨、黄瓜、桑葚搭配；与小白菜、芹菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡爪热量1857 千卡
- 脂肪117.689999 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物177.61 克
- 钠47262.5 毫克
- 钙772 毫克
- 铁34.78 毫克
- 钾1222 毫克