| 炖老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1673克 | 炖老鸭热量/卡路里4712千卡 | |||
 热量4712千卡，相当于触身式橄榄球589分钟消耗的热量...480 | |||||
炖老鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭（一只）、五花肉（适量）、香菇（适量）、红枣（10颗）
1/2. 放入油姜葱煸一下，再倒入鸭肉香菇红枣翻炒几下，烹入料酒。
2/2. 翻炒片刻，倒水治水开后再关小火炖。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与萝卜、丝瓜、茄子搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、增强免疫力等功效；可与木耳菜、仔鸡、马蹄搭配；与鹌鹑蛋、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护肝脏、防治心血管病等功效；可与枸杞子、黑豆、黑木耳搭配；与牛奶、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖老鸭热量4712 千卡
- 脂肪72.83 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物73.2 克
- 钠157.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾926 毫克