| 鲜奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 40千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 575克 | 鲜奶油吐司热量/卡路里2705千卡 | |||
 热量2705千卡，相当于滑水451分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜奶油吐司的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备所有材料
2/19. 除黄油外所有材料放入面包机 按面包面团功能和面并计时15分钟
3/19. 15分钟后放入黄油 再重复面包面团功能
4/19. 和面到完全扩展阶段 和面就完成了 每台面包机掌握的时间不同 这个伙伴们自己把握吧
5/19. 接下来按发酵功能 进行1次发酵 一次发酵需要发酵至面团的2倍 我家的面包机我在发酵后还会放在面包机里继续发酵30分钟 这样能达到2倍效果
6/19. 这个时候准备吐司盒 刮板 排气擀面杖 纱布
7/19. 发酵至2倍大后完成一次发酵
8/19. 用排气擀面杖把面团摊开排气
9/19. 将面团分为三等份后盖上保鲜膜醒15分钟
10/19. 将面团摊开卷起3次
11/19. 把整完型的面团放入吐司盒 接口朝下摆放
12/19. 将吐司盒放入发酵箱 进行2次发酵 温度40度发酵1小时
13/19. 1小时后已经达到8分满了
14/19. 在面包的表面涂一层鸡蛋液上色（家里鸡蛋没有了 今天我就不涂啦）
15/19. 烤箱180度预热10分钟
16/19. 将发酵好的面包放入烤箱中 温度180度 烤40分钟 观察面包上色情况 上色后及时盖锡纸 以免烤焦
17/19. 已经开始上色咯 及时盖上锡纸 静静得等待面包烤好
18/19. 时间一到及时从烤箱拿出面包 脱掉吐司盒
19/19. 成品图出炉咯 满屋的香气 健康又美味
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆、基围虾、西红柿搭配；与菠萝、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 鲜奶油吐司热量2705 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物192.23 克
- 钠10512.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾669 毫克