| 伯爵红茶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 737克 | 伯爵红茶面包热量/卡路里3029千卡 | |||
 热量3029千卡，相当于打牌2019分钟消耗的热量...90 | |||||
伯爵红茶面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先将红茶包放入加热后的牛奶，泡3分钟左右，将茶包捞出，取出红茶沫～
2/11. 除黄油以外，所有材料放入面包机内，按和面键～
3/11. 面团成型后放入软化的黄油～和面至出膜为止～
4/11. 第一次发酵：将面团发酵至2倍大左右，手指按下去面团不会马上反弹～
5/11. 第一次发酵结束，将面条一分为二，静止15分钟醒面～
6/11. 将面团擀成片状，再由上而下卷起～
7/11. 将卷好的面团放入模具内，盖上保鲜膜，再放入烤箱第二次发酵，发酵温度为40度，时间为40分钟左右～
8/11. 第二次发酵完成，面团发酵至模具8分满左右～
9/11. 盖上锡纸，烤箱预热190度，烤45分左右，最后5分钟时掀掉锡纸烤，可以让面包顶部上色～
10/11. 成品图～丰富的内部组织～Q弹的口感～
11/11. 成品图～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、橘子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效；可与明虾、玉米、韭菜搭配；与消炎片、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 伯爵红茶面包热量3029 千卡
- 脂肪215.18 克
- 蛋白质54.92 克
- 碳水化合物240.21 克
- 钠11061.6 毫克
- 钙2231 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2422 毫克