| 蒜香凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 7千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 635克 | 蒜香凤爪热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于手工活960分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜香凤爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、蒜泥（一大勺）、盐（15克）、醋（60克）、老酒（30克）、白砂糖（25克）、味精（1克）
1/4. 清洗爪子，烧开水，放入爪子烧熟再清洗干净。
2/4. 洗净后冷水浸十五分钟后滤干去指甲。
3/4. 然后去骨，这是剔下的骨头，呵呵
4/4. 然后把爪子剪碎块，再把盐，蒜泥，醋见，老酒，酱油少许（上上色），白糖，少许味精，全部拌匀，放置二十分钟左右再搅拌一次。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、杀菌等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、防衰老、杀虫等功效；可与姜、桑葚、黄瓜搭配；与水芹菜、胡萝卜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 蒜香凤爪热量1440 千卡
- 脂肪16.859999 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物152.75 克
- 钠46722.5 毫克
- 钙682 毫克
- 铁31.02 毫克
- 钾993 毫克