| 家常炒意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 400克 | 家常炒意大利面热量/卡路里541千卡 | |||

1/10. 准备食材,把洋葱、胡萝卜、切片火腿切丝备用;鸡蛋打入碗中,打散备用。

2/10. 起锅做水,锅中加少量盐和植物油。水开后下入意大利面,小煮5分钟,捞出备用。

3/10. 面捞出后用凉水过凉,控干水分,加少量植物油拌匀防止粘连备用。姜切成末后加入少量凉白开水浸泡,取姜汁备用。

4/10. 起锅做油,中小火煸香洋葱。

5/10. 待洋葱出香味焦黄放入意面翻炒,注意中小火防止粘锅。

6/10. 翻炒几下后加入打散的蛋液,迅速翻炒至蛋液凝固且均匀附着在面条上即可。

7/10. 加入火腿丝和胡萝卜丝,加入老抽着色,倒入生抽调味。翻炒均匀。

8/10. 最后加入鸡粉和少量盐,翻炒均匀后出锅装盘。

9/10. 最后加入姜汁,大功告成。

10/10. 完成版,快快试试看吧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与洋葱、韭菜、牡蛎 搭配;与兔肉、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、提神、消炎等功效;可与羊肉、排骨、小米搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、消食等功效;可与菠菜、西瓜、西兰花搭配;与猕猴桃、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;