| 糍饭油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 857克 | 糍饭油条热量/卡路里2314千卡 | |||
 热量2314千卡，相当于爬楼梯289分钟消耗的热量...480 | |||||
糍饭油条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先是做油条，125克高粉，60克牛奶，3克盐，3克酵母，1个鸡蛋，10克油，均匀搅拌，入冰箱冷藏发酵一夜。（注意粉会很粘稠，喜欢用手搅拌的小伙伴，要有心理准备。
2/10. 糯米浸泡一夜，早晨起来，放蒸布上蒸熟。注意水不要太多，米饭不要太烂，这样才有嚼劲。
3/10. 把油条面团提前一小时从冰箱取出回温，发酵。
4/10. 操作台抹上油，开始操作，把面团擀成5毫米左右厚度面皮。切成长10厘米左右，2-3厘米宽的面条。
5/10. 两个面团叠在一起
6/10. 用筷子用力按压，凹造型。
7/10. 油锅温热，面团拉长，放入。注意火不要大，另外筷子不停翻面。
8/10. 炸好的油条，沥干油，放好。可以直接吃，也可以包糍饭。
9/10. 准备好包寿司的卷帘，放上保鲜膜。铺上蒸好的糯米，放上油条，肉松、雪菜，萝卜干、撒上糖。（不喜欢甜的朋友，忽略糖）
10/10. 卷好的糯米糍饭包油条，撒上几粒熟黑芝麻，好看又美味。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与菜花、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、预防糖尿病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与桂圆、黄豆、北极虾搭配；与鹅、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糍饭油条热量2314 千卡
- 脂肪124.37 克
- 蛋白质62.27 克
- 碳水化合物323.25 克
- 钠11030.6 毫克
- 钙457 毫克
- 铁11.18 毫克
- 钾519 毫克