| 排骨介菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 637克 | 排骨介菜煲热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡，相当于打鼓462分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨介菜煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、介菜（春菜）（500克）、五花肉（100克）、盐（适量）、姜（2片）
1/3. 排骨、花肉洗净连姜一起下砂锅，水没过肉即可，小火煲开，漂去浮沫，再煲上半个小时
2/3. 转大火，放入介菜，用筷子慢慢把介菜按入汤內（这时候肉汤是少了，但是菜还会出水的）盖上盖，煲至菜软色还是绿的，下盐，关火
3/3. 熄火后沙锅里还是会滚的，盖着盖，还可以煲好久，最后开盖就这样，菜烂了好多！香
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润肠胃等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与丝瓜、山楂、紫菜搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、发汗解表等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨介菜煲热量1846 千卡
- 脂肪73.33 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠10172.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾770 毫克