| 香酥啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1430克 | 香酥啤酒鸭热量/卡路里1396千卡 | |||

1/6. 买来一只鸭,洗净切块

2/6. 洗净后冷水把鸭肉下锅,撇掉浮沫,姜和蒜切片

3/6. 热油锅煸炒姜蒜片后倒入鸭肉翻炒至香味飘出,倒入老抽拌匀

4/6. 然后倒入电压力锅,表面放切块的红薯(做好后绵绵甜甜口感很棒),倒入一听啤酒,启动鸡鸭肉键

5/6. 开盖后捞起鸭肉和红薯到炒锅里和青椒红椒炒匀,加好调味料即可出锅

6/6. 诱人滴成品!~
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、大补虚劳、滋阴等功效;可与酸菜、豆豉、白菜搭配;与甲鱼、桑葚、大蒜相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血压、生津止渴、降血脂等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、解热、帮助消化等功效;可与鲳鱼、鸡翅、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、降血糖、健脾胃等功效;可与圆白菜、豆腐、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、帮助消化等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;