| 奶香馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 656克 | 奶香馒头热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡，相当于倒垃圾765分钟消耗的热量...150 | |||||
奶香馒头的做法共1个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（1000毫升）、高筋面粉（500克）、安琪酵母（7克）、白糖（4克）
1/1. 和面。将牛奶（我用的特仑苏）慢慢导入面粉内，一边倒一边用手揉和，直到把面揉成团。
2、发酵。将揉好的面团放到温度高的地方发酵，如果体积变大且成蜂窝状就证明发好了。
3、揉面。现将发好的面团稍微揉下，再加点干面粉进去继续揉，边揉边加面粉，我揉了大约40分种左右，把面团内的气排的差不多，面团不黏手即可。
4、分团。把揉好的面团分成若干等份，搓好放在盘子上。
5、再次发酵。锅内导入凉水，再把分好的面团放入锅内进行二次发酵，大概10-20分钟。
6、蒸馍。大火烧开，转小火20分钟开盖就好啦
奶香十足，口感软绵，非常好吃
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与乌鳢、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香馒头热量1912 千卡
- 脂肪4.96 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物176.93 克
- 钠40.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾240 毫克