| 法式咸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 468克 | 法式咸蛋糕热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于吹号角572分钟消耗的热量...120 | |||||
法式咸蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（50克）、低粉（100克）、蛋（3个）、火腿（适量）、橄榄油（4大匙）、牛奶（4大匙）、芝士粉（1大匙）、黑胡椒（适量）、紫苏叶丝（适量）、罗勒碎（1小匙）、盐（1克）
1/15. 火腿分开切片（多点）和切丝（少点，只放表面）
2/15. 芝士碎（留点用在表面）
3/15. 盐、黑胡椒、 紫苏叶丝、罗勒碎
4/15. 高粉和低粉、泡打粉过筛备用
5/15. 蛋3个分三次加入橄榄油打发15分钟
6/15. 加入牛奶搅拌均匀
7/15. 加入盐、黑胡椒、 紫苏叶丝（留点用在表面）、罗勒碎
8/15. 加入芝士碎（留点用在表面）
9/15. 加入已过筛的高粉和低粉、泡打粉
10/15. 所有材料搅拌均匀
11/15. 加入火腿片搅拌均匀
12/15. 把面糊倒入蛋糕模，在表面撒上火腿丝、芝士碎、紫苏叶丝
13/15. 烤箱180度，烤40分钟
14/15. 出炉
15/15. 法式平民化的家庭式美食
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效；
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营养信息
- 法式咸蛋糕热量1145 千卡
- 脂肪162.08 克
- 蛋白质97.77 克
- 碳水化合物175.46 克
- 钠2394.2 毫克
- 钙400 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾653 毫克