| 香椿炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 577克 | 香椿炒虾仁热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于摔跤165分钟消耗的热量...360 | |||||
香椿炒虾仁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香椿（200克）、虾仁（适量）、盐（适量）、鸡蛋（1个）、料酒（少许）、淀粉（少许）、花生油（适量）
1/4. 香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。
2/4. 虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出虾线。将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
3/4. 锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。倒入香椿杆，加盐炒软。
4/4. 再倒入香椿叶略炒即可出锅
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有祛虫疗癣、杀虫、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、促消化等功效；可与豌豆、上海青、紫菜搭配；与洋葱、橄榄、番茄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与干辣椒、生菜、洋葱搭配；与田鸡、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 香椿炒虾仁热量989 千卡
- 脂肪111.17 克
- 蛋白质28.43 克
- 碳水化合物122.67 克
- 钠10753.5 毫克
- 钙277 毫克
- 铁8.02 毫克
- 钾615 毫克