| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 甜甜圈热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于滑雪机154分钟消耗的热量...420 | |||||
甜甜圈的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（1个）、酵母（4克）、牛奶（100克）、沙糖（25克）、盐（2克）、食用油(炸)（1000毫升）、彩糖（适量）、糖粉（适量）、巧克力币（100克）、牛奶(巧克力用)（20毫升）
1/12. 鸡蛋打散待用
2/12. 牛奶隔水加热至40度左右加入酵母搅拌溶化
3/12. 面粉，蛋液，糖，盐和酵母牛奶液一起放入面包机内，启动揉面功能把面揉好，我的面包机是15分钟，揉好面团能拉出面膜
4/12. 面团取出放到盘里盖上保鲜膜放到烤箱40度左右醒发30分钟
5/12. 面团发至2倍大取出手工揉面排气
6/12. 面团擀成1cm厚的面皮，用甜甜圈模印出模型
7/12. 做好模型洒表面搽上面粉再醒发10分钟
8/12. 在醒面我们先做巧克力酱，巧克力牛奶和沙糖隔水加热溶成酱待用
9/12. 在快要醒发完成时锅里倒油，中火加热不要猛火不然炸时甜甜圈会很快糊掉
10/12. 热油冒泡下锅炸，炸至金黄色，中途要不断翻转甜甜圈
11/12. 炸好的甜甜圈放入巧克力糊涂上巧克力然后把彩糖洒在巧克力糊上，不上巧克力糊的就直接洒糖粉
12/12. 不同口味的甜甜圈完成了，不好看好吃就行了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、小米、基围虾搭配；与桔子、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与枣、白砂糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 甜甜圈热量1078 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠10215.2 毫克
- 钙377 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾259 毫克