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滑爽翡翠豆腐羹

滑爽翡翠豆腐羹的热量和减肥功效

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滑爽翡翠豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉末751千卡395千卡14.6克30.8克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
榨菜23千卡27千卡1.3克0.1克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
菌菇28千卡20千卡0克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
总量1007滑爽翡翠豆腐羹热量/卡路里1440千卡
砌砖 热量1440千卡,相当于砌砖206分钟消耗的热量...420

滑爽翡翠豆腐羹的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪肉末(适量)、香菜(适量)、豆腐(一盒)、菌菇(适量)、胡萝卜(适量)、海鲜豆腐(适量)、榨菜(适量)、葱(适量)、火腿肠(半根)、淀粉(适量)、鸡汤宝(一盒)、姜(适量)、大蒜(适量)
滑爽翡翠豆腐羹的做法图解1

1/1. 材料如图所示,除了豆腐切丁外其余都剁末,淀粉和鸡汤宝都先加水舀匀备用,淀粉要用冷水,肉末提前用姜葱料酒盐腌制半小时以上,豆腐就在盒子里用小刀划丁状,一切准备就绪,热锅冷油开小火爆香姜葱蒜,接着倒入腌制好的肉末,依次倒入菌菇丁,胡萝卜丁,海鲜豆腐丁,在倒入泡开的鸡汤宝,开中火烧滚后放榨菜丁和火腿末,用淀粉勾芡一下后加上香菜和大葱末关火即可。

食材功效信息

猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补肾气、润肠胃等功效;可与丝瓜、西瓜、枇杷搭配;与豆类、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治疗感冒、促消化等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配;与排骨、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、预防高血压、降血压等功效;可与油麦菜、鳙鱼、草菇搭配;与木耳菜、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;

菌菇的热量20千卡(每100克);具有降血脂、促进伤口愈合、补脾等功效;可与火腿、豌豆、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、促进消化等功效;可与蜂蜜、草鱼、狗肉搭配;与山楂干、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 滑爽翡翠豆腐羹热量1440 千卡
  • 脂肪45.99 克
  • 蛋白质41 克
  • 碳水化合物130.91 克
  • 3873.3 毫克
  • 339 毫克
  • 13.58 毫克
  • 1029 毫克

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