| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 240千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 923克 | 辣子鸡丁热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于滑冰119分钟消耗的热量...420 | |||||
辣子鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（300克）、青椒（一个）、胡萝卜（一个）、豆瓣酱（一勺）、甜面酱（一勺）、花椒（10粒）、大葱（少许）、姜（少许）、干辣椒（4只）、酱油（少量）、白糖（5克）、鸡精（少许）、淀粉（适量）
1/6. 淀粉撒入鸡胸 加少许料酒 拌匀
2/6. 胡萝卜 青椒 过油
3/6. 花椒过油爆香
4/6. 油入锅 炒香酱料
5/6. 加入鸡胸 酱油 鸡精
6/6. 加入胡萝卜 青椒 收汤
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进血液循环、促进消化等功效；可与黑木耳、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与狗肉、豆浆、莴笋搭配；与茄子、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、增加食欲、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量833 千卡
- 脂肪26.95 克
- 蛋白质67.14 克
- 碳水化合物419.01 克
- 钠7728 毫克
- 钙850 毫克
- 铁29.06 毫克
- 钾2828 毫克