健康少油的烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与蛋黄、鲇鱼、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、健脾胃等功效；可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、养阴凉血、降血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、护肝、消除疲劳等功效；可与大蒜、猪骨、黑木耳搭配；与羊骨、豌豆、羊肉相克，同食可能会引起不适；