| 缤纷炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 780克 | 缤纷炒饭热量/卡路里1203千卡 | |||

1/8. 番茄切丁。

2/8. 枸杞干加水泡五分钟。

3/8. 小虾干和瑶柱加水泡软。

4/8. 香肠切丁备用。

5/8. 起锅下油,油热后打入鸡蛋翻炒。

6/8. 倒入番茄丁,翻炒片刻加入适量糖(一点点就够了,主要是提味)

7/8. 倒入泡好的小虾干、瑶柱,香肠丁和枸杞翻炒。

8/8. 加入米饭翻炒。香肠和海鲜本身有味道,所以我只加了盐就起锅了。(一般炒饭是炒到米粒坚挺才起锅,由于番茄本身水含量高,炒的过程会出汁水,所以这款炒饭炒好后是偏湿的)
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、促消化、养阴凉血等功效;可与豆腐、菜花、鸡蛋搭配;与地瓜、桂鱼 、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与百合、北极虾、菠菜搭配;与柿子、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有降血压、下气、补肾等功效;可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、保肝、润肺等功效;可与决明子、银耳、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;