| 泡菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1153克 | 泡菜饼热量/卡路里2076千卡 | |||
 热量2076千卡，相当于种花461分钟消耗的热量...270 | |||||
泡菜饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
泡菜（小半颗）、西葫芦（半只）、胡萝卜（半根）、洋葱（半个）、泡菜酱（100克）、面粉（500克）、鸡蛋（一只）、盐（少量）
1/3. 先准备好面粉、鸡蛋、水。调成面糊，尽量稀一些，最重要的是面糊里不能有面疙瘩在。我喜欢先调好面糊再放其他食材。这样不容易有结块的面疙瘩没处理干净。
2/3. 西葫芦、胡萝卜切丝，洋葱切末，泡菜也切碎末一起放入面糊，放入少量盐（鸡精少许）拌匀。将剩余的泡菜汁和泡菜酱放入面糊。锅里放少许油，油热后，放两大勺面糊，摊匀即可。面饼要薄，厚了就影响口感了。
3/3. 吃泡菜饼怎能少了米酒，我选了发酵米酒，有点甜味的，冰镇以后喝那叫一个爽口。
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、治疗便秘、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润泽肌肤、防癌等功效；可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、消食等功效；可与西兰花、香菜、卷心菜搭配；与醋、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与猪骨、苹果、猪肉搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜饼热量2076 千卡
- 脂肪11.79 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物102.01 克
- 钠10192 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾556 毫克