| 酸菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 664克 | 酸菜肉丝热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于爬泳162分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（一小碗）、酸菜（一小碗）、黄豆（两把）、大蒜（几瓣）、生粉（一勺）、生抽（少量）
1/3. 肉丝中加入生粉，盐，生抽拌匀
2/3. 腌制的酸菜加入泡好的黄豆稍微炒一下，加入水闷熟，因为家里做的腌菜比较干，所以煮的时间比较才。将水煮干后入盘备用。
3/3. 油锅中放入大蒜豆豉炸香，倒入肉丝炒熟，不宜太久，再将酸菜和黄豆倒入锅中，微炒，可再加水闷一小会儿，看自己喜好。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降低胆固醇、增进食欲等功效；可与仔鸭、腊鸭翼、鸭脯肉搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、健脾、促进骨生成等功效；可与红枣、燕麦片、花生搭配；与海虾、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、防癌症等功效；可与火腿、生菜、洋葱搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容、利水消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸菜肉丝热量1292 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物178.7 克
- 钠89.1 毫克
- 钙216 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾1506 毫克