| 酸奶冻芝士-纯洁如你热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 531千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 酸奶冻芝士-纯洁如你热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡，相当于修筑围墙350分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶冻芝士-纯洁如你的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄油称重室温软化备用，饼干碎称重备用。
2/14. 将黄油加热融化导入饼干碎中。
3/14. 将饼干碎和黄油混合均匀。
4/14. 在6寸活底模具底部铺大小相同的油纸，放入全部饼干碎，压实，压平整，放入冰箱冷藏备用。
5/14. 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，坐在热水上涌打蛋器搅打均匀至光滑细腻无颗粒状态。
6/14. 要加入酸奶啦。我用的是这种老酸奶，刚好180克。
7/14. 将酸奶与奶酪混合，同样搅打均匀光滑无颗粒。
8/14. 吉利丁片用冷水泡软，冷水啊冷水！
9/14. 奶油和牛奶混合加热，温度80左右，不要沸腾，加入泡软的吉利丁片快速搅拌均匀，放凉。
10/14. 将上一步的奶油牛奶吉利丁混合物加入奶酪糊中，快速搅拌均匀。
11/14. 从冰箱里拿出做好的饼干底，把做好的混合物缓缓倒入模具中，轻震几下。
12/14. 放入冰箱6小时以上，拿出后用吹风机吹四周，吹到适当程度然后就很好脱模啦~
13/14. 就这样简洁纯净的样子也很美。
14/14. 加上几颗带霜的蓝莓点缀也很清新。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、提高免疫力、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、美容等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与乌鳢、橙、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与牛蛙、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶冻芝士-纯洁如你热量2100 千卡
- 脂肪131.8 克
- 蛋白质103.41 克
- 碳水化合物132 克
- 钠853.4 毫克
- 钙537 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾910 毫克