| 毛豆烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 毛豆烧鸡腿热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于减肥操122分钟消耗的热量...360 | |||||
毛豆烧鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（2个）、毛豆（1碗）、大葱（2根）、蒜头（3个）、姜（4片）、白糖（3勺）、老抽（2勺）、生抽（1勺）、鸡精（1勺）、盐（1勺）
1/5. 锅热油，爆香葱姜蒜，下鸡腿扁炒1分钟，放糖，酱油，开水淹没鸡腿肉。
2/5. 小火8分钟。
3/5. 下入毛豆翻炒，盖锅盖大火2分钟。
4/5. 打开锅盖，继续翻炒，鸡精，盐，
5/5. 收汁，关火。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、壮阳补阴等功效；可与红枣、兔肉、粳米搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀菌、排毒清肠等功效；可与排骨、龙须菜、五花肉搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧鸡腿热量732 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物229.26 克
- 钠10074 毫克
- 钙437 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1459 毫克