| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 801克 | 罗宋汤热量/卡路里968千卡 | |||
1/8. 牛肉切粒,开水灼一下,捞起来备用。

2/8. 准备好材料。胡萝卜,洋葱,番茄都切小粒。还有大蒜,我用的独蒜,所以看起来比较多

3/8. 黄油慢火煮溶,貌似大火会焦。

4/8. 先放洋葱和大蒜,爆香。再放入胡萝卜~

5/8. 翻炒两下,放入番茄。等番茄出汁了,加点盐和番茄酱。番茄酱看个人喜好加就可以了。我个人比较喜欢酸的,所以多加了一点。再加入牛肉,翻炒一下…

6/8. 炒匀。加水没过所有材料。家里锅很大…

7/8. 煮沸后,盖上锅盖。小火炖30分钟。

8/8. 最后大火收汁就可以了……
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、强健筋骨、止渴止涎等功效;可与大白菜、姜、甘蔗搭配;与红螺、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌、防癌等功效;可与小米、猪肝、猪肉搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与西瓜、黄豆、香菇搭配;与猕猴桃、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效;可与排骨、洋葱、五花肉搭配;与大葱、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;