| 萌萌的熊猫吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 610.5克 | 萌萌的熊猫吐司热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于吃东西814分钟消耗的热量...120 | |||||
萌萌的熊猫吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 高粉加酵母
2/14. 加一个蛋黄（19克）左右，加牛奶混合，揉成面团；然后加盐和糖继续揉面；进入光滑扩展阶段加黄油，揉发到完全出膜阶段（或者比完全阶段差一点）
3/14. 茶粉和可可粉准备好，7克可可粉加7克沸水，和成可可泥；7克茶粉加10克沸水和成茶粉泥。
4/14. 揉至拓展的面团分割出260克和茶粉泥充分混合；分割出74克面团和可可泥充分混合。余下的是白面团。分别放入容器，盖上保鲜膜，到发酵箱，发酵40-60分钟，手按下不回弹。
5/14. 发酵完成的面团取出，可可面团分出18克*2，做小熊耳朵；26*2做小熊眼睛；白色面团分割86g做小熊的脸1，分割26g做小熊猫的脸2，然后继续分75g做小熊的脸3（如果做成我后面黑眼圈版的，就要再分割9*2做眼睛）
抹茶面团，分出72g放在小熊猫耳朵中间，其余的包住整个面团。
6/14. 看这张草图，大家就明白了。
7/14. 按照图纸，将面团擀成均匀的长条，逐一叠加起来
8/14. 外层
9/14. 最后完成的熊猫，和图纸是不是一样？
10/14. 放入圆形罩笼模具中，继续发酵50分钟，直到8分满，不要太满，否则发酵过度，涨出圆形模具、那就是绝对的悲剧
11/14. 185度烤箱，35分钟左右，（每家烤箱不同，请酌情实际操作）取出，脱模、冷却后切开
12/14. 其实面团还多了白色18克左右，做成黑眼眶的趴趴熊猫，把白面团9克一个裹到咖啡色眼睛里，就更可爱了
13/14. 黑眼圈的熊猫烤出来是这样的，用巧克力笔可以随意画
14/14. 熊猫乐园
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、养颜等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与橘子、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 萌萌的熊猫吐司热量1628 千卡
- 脂肪139.6 克
- 蛋白质60.91 克
- 碳水化合物246.62 克
- 钠10266.4 毫克
- 钙505 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾677 毫克