| 蛋糕啦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 385克 | 蛋糕啦热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于健美操268分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋糕啦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋清要无油无水的容器。
2/9. 蛋清中加入40G白砂糖（分三次加入），蛋白打至干性发泡，放旁边备用。（如果气温高可放冰箱冷藏）
3/9. 蛋黄加入10G糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再加入色拉油搅拌匀，再筛入低筋面粉。（注意面粉一定要过筛！）然后用翻拌的方法拌匀。
4/9. 取1/3打好的蛋清放入蛋黄中，翻拌（注意不是搅拌）均匀，然后再将2/3蛋清放入翻拌拌匀。蛋糕糊就做好了。面糊放入模具中，这个量是6寸的。烤箱150度预热，我考了35分钟。最后10分钟我看上色了就盖了锡纸，看各家烤箱脾气而定。
5/9. 蛋糕考好后自然冷却，然后就可以准备裱花工作啦。
6/9. 打发淡奶油了。淡奶油打发前要放冰箱冷藏1小时以上。比较容易打发。（我是用动物的，比较健康。如果用植物的裱花就要提前从冷冻拿出来到冷藏，变成液体才可以打发。）淡奶油中加入适量细砂糖，搅打到8成硬度就可以，不用完全打发。如果是植物的淡奶油是甜的，就不用加糖了。
7/9. 根据自己的心情做一份礼物吧！美美哒~
8/9. 再来几张我的作品哦~
9/9. 不错吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、青椒、基围虾搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、促进伤口愈合等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、血管硬化等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蛋糕啦热量2147 千卡
- 脂肪211.01 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾478 毫克