| 巧克力纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 364克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里1187千卡 | |||

1/1. 蛋黄和糖粉分3次打发至均匀,再分3次加入玉米油,再次打发均匀,再倒入牛奶打发均有
2.将可可粉低筋面粉和泡打粉过筛够分次搅拌入蛋黄液里,搅拌均匀,不要打圈,放至一边
3.蛋白打发至气泡,分次加入糖粉,打发均匀,至湿性
4.蛋白液分次至蛋黄粉里并搅拌均匀,从底部往上搅拌,最后1/3时将搅拌的东西全部倒入蛋白液里搅拌均匀
5.用小勺慢慢盛入纸杯中,烘烤150度15分钟第二层,再120度6-8分钟最下层
6.美味出炉啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效;可与干辣椒、牡蛎 、香椿搭配;与茶叶、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、抗衰老等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、预防便秘等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与白砂糖、枣、番茄酱相克,同食可能会引起不适;