| 花开富贵馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 花开富贵馒头热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于建筑181分钟消耗的热量...330 | |||||
花开富贵馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
熟紫薯（100克）、中筋面粉（250克）、酵母（2克）、盐（1克）、白糖（10克）、牛奶（125克）
1/14. 紫薯蒸熟 称出100克（我这里量很多，没有都放进去）
2/14. 紫薯100克+中筋面粉150克+酵母1-2克+白糖10克+牛奶80克 这样混合均匀 揉成光滑的面团发酵到2倍大就可以了
3/14. 白面团：中筋面粉250克+酵母2克+白糖10克+盐1克+牛奶125克 揉成团 发酵到2倍大
4/14. 发酵好的面团 再揉揉 直到里边蜂窝组织全面揉扎实了 再把紫薯面团和白面团平均分成15份
5/14. 白面团擀圆 紫薯面团夹在白面团中间
6/14. 包好
7/14. 捏紧
8/14. 反过来
9/14. 在中间开十字花
10/14. 依次做好全部的面团等待30-50分钟（夏天气温20度以上20分钟 春秋15度以上50分钟 冬季零度左右可能更长一些）
11/14. 冷水上锅 水开了 小火蒸15分钟左右 焖5分钟左右 就可以出锅了
12/14. 秀色可餐
13/14. 健康美味
14/14. 早餐 合适
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、美容等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与酒、米汤、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花开富贵馒头热量996 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物178.5 克
- 钠10082.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克