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辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
花生米596千卡298千卡12克25.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
总量901辣子鸡热量/卡路里1782千卡
修筑围墙 热量1782千卡,相当于修筑围墙297分钟消耗的热量...360

辣子鸡的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(4个)、花生米(200克)、葱(两条)、大蒜(两个)、花椒(少许)、盐(适量)、胡椒粉(少许)、干辣椒(10克)
辣子鸡的做法图解1

1/3. 鸡腿斩块,用盐、白糖、生粉拌均匀腌制10分钟。

辣子鸡的做法图解2

2/3. 冷锅下油用中火炸花生米,直到听到有噼噼啪啪的爆声响完花生米就好了,捞起沥干油备用;再把腌好的鸡块放到锅里炸,就用炸过花生米的油就可以了,如果量少的话可以再加点,但要烧到六成热再下鸡肉。中火把鸡肉炸到金黄色起锅沥干油备用,炸的过程要不时翻动哦。

辣子鸡的做法图解3

3/3. 把炸过鸡肉的油倒起来锅里剩一点平时炒菜的份量,把葱段、蒜片、花椒、姜片放到锅里大火爆香,然后放炸好的鸡肉下去翻炒一会,淋上一点生抽,放上干辣椒翻炒,最后撒点胡椒粉,把花生米倒下去炒均匀就可以盛碟啦,盛碟后再撒上炒香的白芝麻葱花装饰一下。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、降低胆固醇、止血等功效;可与鲤鱼、枣、芹菜搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、治疗高血压等功效;可与蘑菇、五花牛肉、咖哩牛肉干搭配;与豆干、油皮、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与马齿苋、火腿、猪肉搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、芳香健胃、杀虫解毒等功效;

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营养信息

  • 辣子鸡热量1782 千卡
  • 脂肪56.6 克
  • 蛋白质49.6 克
  • 碳水化合物190.9 克
  • 10227.1 毫克
  • 1412 毫克
  • 25.9 毫克
  • 1357 毫克

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