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黄金海绵蛋糕

黄金海绵蛋糕的热量和减肥功效

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黄金海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
白糖314千卡392千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量468黄金海绵蛋糕热量/卡路里1587千卡
洗衣服 热量1587千卡,相当于洗衣服738分钟消耗的热量...129

黄金海绵蛋糕的做法共1个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(85克)、黄油(80克)、柠檬汁(5滴)、白糖(80克)、玉米淀粉(10克)、蛋黄(5个)、蛋白(5个)、牛奶(60克)
黄金海绵蛋糕的做法图解1

1/1. 将黄油和盐放入锅中,放在火上烧开,注意用小火,不然会烧焦!
2、将面粉混入,快速搅拌均匀!
3、晾凉,加入常温牛奶,搅拌均匀,
4、逐个加入蛋黄,搅拌均匀后再加入新的!
5、蛋白中加入柠檬汁,将糖和淀粉搅拌均匀,
6、打蛋白,分三次加入糖和淀粉的混合物,打至硬性发泡!分三次拌入凉透的蛋黄糊,搅拌均匀后入模具中,
7、140℃二十五分钟,170℃二十五分钟烘烤!

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、止咳、开胃等功效;可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配;与山楂、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、预防便秘、补中和血等功效;

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营养信息

  • 黄金海绵蛋糕热量1587 千卡
  • 脂肪129.61 克
  • 蛋白质46.21 克
  • 碳水化合物277.22 克
  • 351.2 毫克
  • 444 毫克
  • 9.43 毫克
  • 719 毫克

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