| 青椒煸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 577克 | 青椒煸鸡热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于做作业361分钟消耗的热量...108 | |||||
青椒煸鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、青椒（适量）、盐（3勺）、鸡精（2勺）、料酒（4勺）、老抽（4勺）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（2勺）
1/7. 调料提前处理好备用
2/7. 锅中倒少量水，加入姜，盐，鸡肉焯水
3/7. 待鸡肉变色，捞起晾干
4/7. 锅中热油，倒入提前准备好的姜片，蒜片，葱段，花椒粒爆炒
5/7. 倒上鸡肉翻炒
6/7. 待鸡肉变色，加入盐，鸡精，豆瓣酱，老抽，料酒继续翻炒
7/7. 翻炒2分钟后，倒入青椒爆炒几分钟
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、促进消化等功效；可与鸡蛋、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 青椒煸鸡热量650 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质43.24 克
- 碳水化合物105.76 克
- 钠11028.9 毫克
- 钙154 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾789 毫克