| 酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸萝卜 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 804克 | 酸汤鱼热量/卡路里299千卡 | |||

1/3. 鱼切块,用盐和料酒,腌制半小时…

2/3. 热锅放油,把鱼煎一下,放姜丝蒜末,西红柿,酸萝卜…加汤煮,加入盐,味精调料,还可以加一点红酸汤调料,等着收汁,鱼肉发白,就加葱花,出锅…

3/3. 鱼不要太老,要吃嫩一点,不要煮太久,这个菜酸酸的,很开胃…,
酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、增强免疫力等功效;可与芹菜、茭白、西兰花搭配;与螃蟹、冰棍、青鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、健脾胃等功效;可与醋、马齿苋、玉米面搭配;与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与小腿牛肉、猪血、牛五花肉搭配;与冬枣、日本豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、帮助消化、增进食欲等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;