| 鱼汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1219克 | 鱼汤面热量/卡路里2565千卡 | |||

1/4. 把鱼头洗干净放水煮(其实最好是黑鱼的鱼头炖的汤好喝,这个鱼头适合做剁椒鱼头),滴点豆油最好,鱼汤白白的(家里没有豆油了,菜油代替了),把生姜切片和葱整根放进鱼汤里面,汤开了就放点盐,煮好留着

2/4. 锅里放水煮开,放面条,煮熟

3/4. 香肠、蒜花和香菜切好留着

4/4. 拿碗盛点汤,面煮好捞出,撒点白胡椒粉,把切好的蒜花、香菜和香肠放面上,这就算大功告成了
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、补充蛋白质、延缓衰老等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与西红柿、毛豆、山楂相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防高血压、血管硬化等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、预防感冒等功效;可与里脊牛肉、后腿牛肉、牛外脊搭配;与密云小枣、千页豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、帮助消化、祛腥膻等功效;可与黄豆、羊骨、羊排搭配;与黄瓜、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、润肠胃、滋阴等功效;