| 简单快手凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 简单快手凉拌木耳热量/卡路里783千卡 | |||

1/7. 木耳用凉水浸泡十二小时

2/7. 泡发后的木耳,112g啊,多厉害

3/7. 烧开水后倒木耳进去,煮开后再煮三四分钟,然后捞出放凉开水里泡着(忘记拍照了……如果有冰水泡着就更好,我昨晚忘把水放冰箱了)

4/7. 蒜两瓣切碎,辣椒切开,倒适量陈醋、生抽、盐和少许辣椒油。

5/7. 烧热锅后倒油,小火烧热油后再放香菜头进去,有香味出来关火。

6/7. 把热油浇到刚刚的陈醋酱料里,捞出木耳和香菜一起放进里面拌匀,即可装碟。

7/7. 看着就想吃了!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、延缓衰老、贫血等功效;可与枣、枣(鲜)、竹笋搭配;与红螺 、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、消食下气、开胃醒脾等功效;可与羊肉、羊骨、羊排搭配;与黄瓜、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、杀菌、促消化等功效;可与莴笋、排骨、洋葱搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有解毒、帮助消化、护肝等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、胃肠胀气、防感冒等功效;可与圆白菜、鹌鹑、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;