炸酱面的热量和减肥功效

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炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐干	克	266千卡	140千卡	16.2克	3.6克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
紫甘蓝	克	22千卡	19千卡	1.2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
面条	克	741千卡	284千卡	8.3克	0.7克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1196克	炸酱面热量/卡路里1235千卡
热量1235千卡，相当于冰上曲棍球154分钟消耗的热量...480

炸酱面的做法共5个步骤

五花肉（或者里脊肉）（200克）、豆腐干（3块）、洋葱（半个）、黄瓜（1个）、胡萝卜（1个）、紫甘蓝（少量）、鸡蛋（1个）、面条（1份）、水（适量）、黄豆酱（甜面酱）（适量）

1/5. 将洋葱，豆腐干，五花肉切成丁，黄瓜和胡萝卜切成丝

2/5. 热锅后放油，将五花肉放下去爆炒，变色微黄，加酱油，翻炒几下，放入洋葱丁和豆腐干丁，再放入适量的水炖，再加入甜面酱，收汁

3/5. 将面条和胡萝卜烫熟，一旁待用

4/5. 鸡蛋打散后，煎成小鸡蛋饼，切丝

5/5. 依次摆盘放入紫甘蓝丝，鸡蛋丝，胡萝卜丝和黄瓜丝即可

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、清热解毒、和脾胃等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、消炎等功效；可与猪骨、猪肉、排骨搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、健脑安神等功效；可与豆腐、绿豆芽、蜂蜜搭配；与包菜、杨梅、金桔相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、帮助消化等功效；可与香菇、草鱼、比目鱼搭配；与山楂、茄子、柠檬相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与虾米、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；