| 清蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 912克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于思考957分钟消耗的热量...60 | |||||
清蒸多宝鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼（1条）、姜（适量）、大蒜（4瓣）、葱（适量）、香菜（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/4. 多宝鱼去除内脏，洗净 。鱼身横切几刀。身上抹少许盐和料酒，鱼下和鱼身各放几片姜，腌制10分钟。这时把些许姜蒜切末，葱和香菜切碎备用。
2/4. 锅水开后放鱼，盖上盖。大火蒸10至12分钟(视鱼大小)鱼好后，把碗里的水倒掉。
3/4. 锅里放油，稍多些。油温5成热时放姜蒜末爆香，下香菜和葱，倒入适量生抽和蚝油，关火。拌匀后浇在鱼身上。这时不要放盐了，鱼身本就抹了盐。
4/4. 鱼好咯，又香又嫩。
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、补肾健脑、美容养颜等功效；可与内脂豆腐、豆干、大叶茼蒿搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促消化、解诸毒等功效；可与生菜、洋葱、玉米面搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防高血压等功效；可与洋菇、膝圆牛肉、瘦牛肉搭配；与腐竹、豆腐丝、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛腥膻、消食下气等功效；可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配；与猪肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸多宝鱼热量957 千卡
- 脂肪20.35 克
- 蛋白质38.29 克
- 碳水化合物84.93 克
- 钠11437.5 毫克
- 钙375 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾961 毫克