| 低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 387克 | 低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡，相当于建筑275分钟消耗的热量...330 | |||||
低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、黄油（50克）、绵白糖（40克）、牛奶（80毫升）、泡打粉（2.5克）、小苏打（1.5克）、巧克力（3块）
1/6. 软化黄油，打发，到两倍，发白，细腻。
2/6. 放白糖，用刮勺拌匀
3/6. 分三次加蛋液
4/6. 隔水加热巧克力，水开后关火，盖上锅盖保温
5/6. 筛入面粉，泡打粉，小苏打，融化好的巧克力
6/6. 烤箱预热。180℃上下火中层20分钟，不要时间过长，要不就硬了。中间可以调换一下烤盘，使受热均匀。牙签插进去，拔出来，没有东西黏上就是熟了。及时停火，就能出现外脆内软的效果啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与猕猴桃、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬热量1514 千卡
- 脂肪143.4 克
- 蛋白质22.01 克
- 碳水化合物271.4 克
- 钠27551.3 毫克
- 钙413 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾404 毫克