| 黄花菜木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 249克 | 黄花菜木耳炒鸡蛋热量/卡路里779千卡 | |||

1/12. 木耳和黄花菜干用凉水泡发,泡发后黄花菜反复洗至水变清,木耳也洗净切丝

2/12. 取一个碗把两个鸡蛋打开然后滴上料酒撒上葱末搅拌均匀

3/12. 煮一锅水将黄花菜倒入锅中放入一勺盐焯一分钟

4/12. 木耳倒入接着再焯半分钟

5/12. 捞起沥干水分备用

6/12. 油锅烧热后将蛋液倒入

7/12. 煎好鸡蛋

8/12. 把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒

9/12. 加一勺酱油

10/12. 一勺蚝油

11/12. 搅拌均匀后撒上葱末

12/12. 起锅装盘
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、清肠胃、止血止痛等功效;可与枣、荸荠、春笋搭配;与猪血、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、肥牛、丝瓜搭配;与红薯、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有止血、治疗高血压、防冠心病等功效;