| 芝士焗明虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 大蒜粉 | 克 | 13千卡 | 331千卡 | 16.55克 | 0.73克 |
| 腊肠 | 克 | 117千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 芝士焗明虾热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于下坡滑雪122分钟消耗的热量...300 | |||||
芝士焗明虾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 明虾洗净，剪须
2/13. 背部剪开，挑去细细的泥肠（黑灰的那是膏，别挑了）
3/13. 虾背打开，用刀划开虾肉的2/3，保持虾身完整
4/13. 用胡椒粉、盐、大蒜粉，白葡萄酒腌制半小时
5/13. 平底锅放黄油融化
6/13. 开了背的虾，放入平底锅，两面煎，分别煎1-2分钟，定型
7/13. 肥美橙黄的虾膏浮现了
8/13. 沾满虾油的平底锅不用洗
9/13. 洋葱，大蒜，腊肠（用西式火腿更好，我用完了，只能用腊肠替代了）准备好
10/13. 切碎放入沾满虾油的锅里炒熟，加少许盐和白葡萄酒
11/13. 炒好的洋葱大蒜碎铺在大虾背上
12/13. 加马苏里拉奶酪碎
13/13. 包锡纸，200度烤箱，20分钟，打开锡纸，让芝士上色（2-3分钟），即可装盘。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促消化、促进消化等功效；
大蒜粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、帮助消化等功效；可与排骨、玉米面、五花肉搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士焗明虾热量612 千卡
- 脂肪156.23 克
- 蛋白质54.35 克
- 碳水化合物204.17 克
- 钠11624.9 毫克
- 钙916 毫克
- 铁23.96 毫克
- 钾2029 毫克