| 清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1266克 | 清蒸鱼热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于念书881分钟消耗的热量...88 | |||||
清蒸鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、八角（4个）、茴香（4个）、蒸鱼豆鼓（适量）、大葱（2颗）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、小米辣（适量）、姜（适量）、蒜粒（适量）、姜片（5片）
1/2. 将鱼头宰下，从背后切间隔2-3厘米厚度，不切断，然后加入料酒、花椒、姜片、大葱头、八角、茴香、蒸鱼豆鼓、盐均匀抹撒，约30分钟
2/2. 然后将料全部倒掉，蒸10分钟，倒掉蒸出的水，倒入适量蒸鱼豆鼓加小米辣、蒜姜末、葱花，锅里热油，淋上即可。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、热解毒等功效；可与豆腐、白菜、花生搭配；与狗肉、鸡肉、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、腹部冷痛、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、助阳道、开胃进食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、发汗等功效；可与海虾、明虾、北极虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 清蒸鱼热量1292 千卡
- 脂肪31.679999 克
- 蛋白质51.44 克
- 碳水化合物243.94 克
- 钠10468.8 毫克
- 钙1061 毫克
- 铁48.91 毫克
- 钾2261 毫克