| 辣白菜炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 791克 | 辣白菜炒年糕热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于开会409分钟消耗的热量...90 | |||||
辣白菜炒年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
辣白菜（200克）、娃娃菜（1颗）、年糕（3条（427）克）、辣酱（1勺）、盐（3克）、白砂糖（20克）、小葱（适量）
1/7. 准备好原材料，白菜切段，年糕斜切片浸在冷水里待用。
2/7. 冷锅放油，油热后下白菜，煸炒至软。
3/7. 倒入辣白菜一起煸炒
4/7. 放入年糕一起干炒一会，放入一勺韩国辣酱，炒至年糕裹上红色辣酱。
5/7. 加冷水，大火烧开，小火炖煮。要来回翻动年糕，怕粘锅底。
6/7. 汤汁不多收到粘稠时，加点少量盐（辣酱有咸味），加20克糖（我的辣白菜酸，所以糖多加了些，），调料味反正自己酌量加减。
7/7. 撒上葱花出锅装盘。
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解渴利尿、除烦解渴、增强抵抗力等功效；可与猪肝、栗子、甜椒搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、通利肠胃、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾暖胃、补中益气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
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营养信息
- 辣白菜炒年糕热量614 千卡
- 脂肪8.51 克
- 蛋白质22.38 克
- 碳水化合物168.78 克
- 钠10611.2 毫克
- 钙304 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾1099 毫克