| 烫面韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 826克 | 烫面韭菜盒子热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于草地保龄球547分钟消耗的热量...180 | |||||
烫面韭菜盒子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、开水（170克）、韭菜（300克）、土鸡蛋（1个）、土鸭蛋（1个）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、黑木耳（1把）、鸡精（少许）、植物油（适量）
1/7. 取一个大碗，放入面粉，倒入开水，要慢慢地加入，一边加一边搅动，和好面团后，醒发十分钟。
2/7. 韭菜洗净切碎、木耳切碎、蛋打成液体，锅中放油，下蛋液，用筷子不停地搅拌，成形后用锅铲捣碎些，冷了以后铲入韭菜里，放入胡椒粉、鸡精、植物油、最后放盐，搅拌均匀备用。
3/7. 根据自己的习惯决定剂子的大小，擀成面皮，包入馅。
4/7. 对折，捏紧。
5/7. 从一头开始捏，一直到头。
6/7. 这是捏好的样子。
7/7. 平底锅烧热，放入植物油，下盒子煎至两面金黄色，怕不熟的话可以喷点水，里面没有放肉很容易熟的。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、润肠通便等功效；可与豆腐、鲫鱼、北极虾搭配；与牛肉、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、荠菜、香椿搭配；与甲鱼 、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、增进食欲、散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面韭菜盒子热量1642 千卡
- 脂肪120.61 克
- 蛋白质48.369999 克
- 碳水化合物200.13 克
- 钠10414.4 毫克
- 钙816 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾748 毫克