| 马兰头拌豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 696克 | 马兰头拌豆干热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于蛙泳90分钟消耗的热量...600 | |||||
马兰头拌豆干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马兰头（适量）、豆干（适量）、花生碎（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鲜贝露（适量）、白糖（少许）、凉拌醋（少许）
1/5. 新鲜马兰头洗净备用。
2/5. 烧开水，将马兰头放锅中，在水中加少许盐和色拉油。烫熟，捞出待凉，挤出水分，切成碎。
3/5. 豆干切成碎。
4/5. 熟花生放在保鲜袋中，用擀面杖擀压成碎末。
5/5. 将切好的马兰头和豆干放碗中拌匀，加盐，生抽，鲜贝露，少许糖，少许醋，芝麻油调味。最后将花生碎撒在上面。就可以开吃啦！
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗血管、补中益气等功效；可与鸡蛋、金枪鱼、桂花搭配；与猪血、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、和胃、促生长等功效；可与苦菊、南瓜子、猪蹄搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马兰头拌豆干热量905 千卡
- 脂肪29.46 克
- 蛋白质37.21 克
- 碳水化合物142.01 克
- 钠10129.6 毫克
- 钙521 毫克
- 铁12.16 毫克
- 钾787 毫克