一品茄子的热量和减肥功效

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一品茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	938克	一品茄子热量/卡路里1729千卡
热量1729千卡，相当于爬楼梯216分钟消耗的热量...480

一品茄子的做法共1个步骤

茄子（随意）、大葱（半根）、姜（适当）、辣椒（根据个人吃辣程度）、孜然（也可以不放）、花椒大料（适当）、面粉（适量）、盐，味精，鸡精（适量）

1/1. 第一：茄子不需要去皮，切片，不要太大，以防不好炸
第二：把切片的茄子撒上面粉，可以先把茄片用水滔滔，要不然不沾面
第三：锅烧热放入油，放多点好炸，烧热后小火，炸黄为止，最好用筷子一片一片放入锅中！防止不黏在一起

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、黄豆、鳗鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、发汗等功效；可与红枣、豆豉、北极虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健胃、挡辐射等功效；可与茄子、卷心菜、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、散寒止痛、理气调中等功效；