杂酱面的热量和减肥功效

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杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	198千卡	395千卡	14.6克	30.8克
黄酱	克	41千卡	135千卡	10.9克	8.199999克
胡萝卜	克	11千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	8千卡	16千卡	0.8克	0.2克
面条	克	426千卡	284千卡	8.3克	0.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
精盐	克	21千卡	79千卡	1.93克	5.71克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	866克	杂酱面热量/卡路里2137千卡
热量2137千卡，相当于飙车356分钟消耗的热量...360

杂酱面的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪肉（50克）、黄酱（30克）、鸡蛋（1个）、面条（150克）、黄瓜（50克）、胡萝卜（30克）、食用油（适量）、精盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、芝麻（适量）、葱花（适量）、啤酒（适量）

1/1. 制作方法
　　1．把猪肉肉切成黄豆粒大小的丁。黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。　　2．油热放肉，变色后放入葱、姜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。　　3．小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。　　4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与蕨菜、小白菜、鸡蛋搭配；与红螺、刀豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃助食、健脑、防止脂肪肝形成等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与圆生菜、桂圆肉、干贝搭配；与柿子、田鸡、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、降血糖等功效；可与苹果、蜂蜜、绿豆芽搭配；与哈密瓜、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；

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