| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 蔓越莓司康热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于画画476分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓司康的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、高筋面粉（25克）、低筋面粉（225克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓（40克）、牛奶（65克）、盐（2克）、泡打粉（8克）、白糖（25克）、蛋清（适量）、水（适量）
1/5. 将面粉、杏仁粉、糖、盐混合
2/5. 黄油切小块室温软化，拌入面粉，揉成粗颗粒状，专门百度过，一定不能黄油软化成液状，会影响酥脆程度
3/5. 牛奶和鸡蛋搅匀，加入面粉，从下往上拌匀成团，留点蛋清液兑水涂表层用
4/5. 冰箱冷藏一小时
5/5. 210℃，上下火，中层，20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与青椒、百合、圆生菜搭配；与豆奶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量2143 千卡
- 脂肪123.4 克
- 蛋白质57.96 克
- 碳水化合物319.95 克
- 钠10386.4 毫克
- 钙473 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾581 毫克