| 南瓜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 958克 | 南瓜鸡热量/卡路里1261千卡 | |||

1/6. 将翅根洗净滤干水分,用刀划几下,入葱、姜、酒、盐中腌制,最后抹上干淀粉抓匀、放置

2/6. 南瓜不用去皮,切成小块

3/6. 姜切姜丝,蒜切片

4/6. 热锅冷油,余温把姜、蒜爆香,开大火入翅根煎至两面变色

5/6. 锅中入大量冷水,加入南瓜,放入酱油、盐,盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖

6/6. 炖至南瓜熟烂、汤汁浓稠,撒上干辣椒,再焖几分钟即可出锅,好吃到咬到舌头!
翅根的热量194千卡(每100克);具有补精、美容、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、保护胃粘膜、防癌治癌等功效;可与赤小豆、牛里脊、枣搭配;与虾、螃蟹、上海青相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、改善肝功能、促进消化等功效;可与火腿、粳米、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进血行、温中止呕等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、降血糖、帮助消化等功效;可与娃娃菜、花菜、卷心菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;