| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 味精 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1185克 | 石锅拌饭热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于扎马步393分钟消耗的热量...240 | |||||
石锅拌饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、鸡蛋皮（1张）、豆角（2条）、香菇（4个）、火腿（4片）、香干（4块）、白米饭（适量）、食用油（10克）、盐（4克）、味精（4克）、韩式拌饭酱（适量）、黑芝麻（少许）
1/6. 先在石锅底部刷上一层油，放入米饭。
2/6. 然后在锅子里放入热水，再放入盐，把豆角香干香菇炒一下水
3/6. 锅里放油，把全部食材炒熟
4/6. 煎鸡蛋相信我不用说大家都会了吧
5/6. 然后将食材全部码在石锅饭上，小火加热，直到石锅发出吱吱的声音就算完成了，说明锅底已经有锅巴了
6/6. 放入拌饭酱就可以吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与圆生菜、韭菜、干贝搭配；与鹅、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、补中益气、抗肿瘤等功效；可与冬瓜、虾皮、土豆搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、抗癌等功效；可与豆腐、花菜、茡荠搭配；与鹌鹑、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与萝卜、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量1571 千卡
- 脂肪164.97 克
- 蛋白质70.52 克
- 碳水化合物109.52 克
- 钠11215.7 毫克
- 钙1283 毫克
- 铁35.34 毫克
- 钾1352 毫克