| 柠檬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 923克 | 柠檬蛋糕热量/卡路里2576千卡 | |||
 热量2576千卡，相当于滑板515分钟消耗的热量...300 | |||||
柠檬蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
柠檬（1个）、低筋面粉（150克）、淡奶油（160克）、鸡蛋（150克）、砂糖（75克）、泡打粉（5克）
1/6. 柠檬去皮，白色部分用小刀慢慢刮去，切粒
2/6. 柠檬碎加50g面粉放入搅拌机打成粉末
3/6. 淡奶油加砂糖混合，打至浓稠状
4/6. 打散的鸡蛋分次加入淡奶油中搅拌～
5/6. 面粉泡打粉混合过筛，加入柠檬皮粉末混合均匀，分次加入淡奶油中搅拌均匀，不要画圈，面粉会起筋
6/6. 蛋糕液倒入裱花袋挤入模具八成满，烤箱预热170度，中层烤20分钟左右，淡奶油打发，涂抹上蛋糕加柠檬装饰即可～
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、延缓衰老、生津等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、清热解毒等功效；可与小米面、基围虾、玉米搭配；与鹅蛋、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬蛋糕热量2576 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质23.76 克
- 碳水化合物223.5 克
- 钠412.1 毫克
- 钙172 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾575 毫克